La patera ULFBERTH est une poêle à frire romaine en acier, inspirée d’un exemplaire du IIIe siècle découvert près du Kastell Gelduba à Krefeld-Gellep, en Allemagne. Sa poignée se replie contre le récipient et son bec verseur reprend un détail de l’original. Elle peut servir en camp de reconstitution, mais son traitement et sa conception la rendent impropre au contact direct avec les aliments. La poêle est noircie à la suie et huilée ; il est recommandé de nettoyer les résidus au savon et de brûler l’huile restante au-dessus du feu.
Patera – points forts
Poignée pliable
La poignée rivetée se replie pour faciliter le transport et le rangement au camp.
Bec verseur
Le bec permet de verser la graisse comme sur le modèle historique.
Réplique archéologique
La forme reprend une poêle romaine tardive datée du IIIe siècle.
Patera – caractéristiques
Poids: Environ 1,25 kg
Diamètre: Environ 27 cm
Entretien: Nettoyer au savon et brûler les résidus d’huile au-dessus du feu
Matériau: Acier ; poignée en acier plat
Usage alimentaire: Ne convient pas au contact direct avec les aliments
